医療タイムス
- 2025年7月21日
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研究員 山本佳奈
【コラム】見逃していた卵アレルギーが再発症
2025/6/25
風邪や胃腸炎に似た症状のため見逃されやすい、成人期発症の食物アレルギー。
本記事では、卵に含まれるアレルゲン「オボムコイド」による再発体験が紹介されています。オボムコイドは加熱しても壊れにくく、少量でも症状を引き起こすことがあります。
腸内環境の乱れや“交差反応”（別のアレルゲンへの反応が、他の食品にも影響すること）など、発症に関わる要因にも触れられており、「続く体調不良の陰にアレルギーが潜んでいるかもしれない」という視点を投げかけています。
Summary by E. Yamashita, MEGRI (based on original articles authored by others).
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